Wie schmeckt Myrte?
Myrte hat ein würziges, leicht süßliches Aroma mit einem Hauch von Eukalyptus und Zitrone. Es hat eine erfrischende Note und verleiht Gerichten eine angenehme Frische.
Zu welchen Gerichten kann Myrte verwendet werden?
Myrte ist ein vielseitiges Gewürz und kann in vielen Gerichten verwendet werden. Es passt besonders gut zu Fleischgerichten wie Lamm, Geflügel und Rind sowie zu Fisch, Salaten und Gemüse. Es kann auch als Zutat in Suppen und Saucen verwendet werden.
Die Herkunft und Geschichte von Myrte
Myrte ist ein immergrüner Strauch, der im gesamten Mittelmeerraum heimisch ist. Das Gewürz wird seit der Antike in der mediterranen Küche verwendet und hat eine lange Tradition als Heilpflanze. Es wurde in der römischen und griechischen Mythologie als Symbol für Liebe, Schönheit und Frieden verehrt.
Heilende Wirkung von Myrte
Myrte hat eine lange Tradition als Heilpflanze und wird aufgrund seiner entzündungshemmenden, antiseptischen und schleimlösenden Eigenschaften geschätzt. Es kann bei Erkältungen, Bronchitis und Asthma helfen und hat auch eine beruhigende Wirkung auf die Haut. Darüber hinaus wird Myrte als Antioxidans und zur Förderung der Verdauung eingesetzt.
Aufbewahrung:
Luftdicht und dunkel
Lieferumfang:
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Rezepte mit Myrte:
1. Myrte-Gin-Cocktail:
- Fülle ein Glas mit Eiswürfeln.
- Gieße Gin über das Eis und füge frisch gepressten Zitronensaft hinzu.
- Füge einige Myrtenblätter hinzu und rühre vorsichtig um.
- Toppe den Cocktail mit Tonic Water und garniere ihn mit einer Zitronenscheibe und einem Myrtenzweig.
- Genieße den erfrischenden Myrte-Gin-Cocktail.
2. Myrte-Lammkoteletts:
- Marinieren Lammkoteletts mit einer Mischung aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, frischem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Myrtenblättern.
- Lasse das Fleisch für mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen.
- Grill oder brate die marinierten Lammkoteletts nach deinem gewünschten Gargrad.
- Serviere die Myrte-Lammkoteletts mit einer Beilage wie gebratenem Gemüse oder Kartoffeln.
3. Myrte-Zitronen-Tarte:
- Bereite einen Mürbeteig vor und drücke ihn in eine Tarteform.
- In einer Schüssel vermische Eier, Zucker, frisch gepressten Zitronensaft und geriebene Zitronenschale.
- Füge gehackte Myrtenblätter zur Zitronenmischung hinzu und rühre alles gut um.
- Gieße die Zitronen-Myrte-Mischung in den vorbereiteten Mürbeteig.
- Backe die Tarte im Ofen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Lasse die Tarte abkühlen und serviere sie mit einem Hauch Puderzucker.
4. Myrte-Orangen-Salat:
- Schneide Orangen in Scheiben und lege sie auf einen Servierteller.
- Verteile gehackte Myrtenblätter über die Orangenscheiben.
- Beträufle den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Streue optional etwas zerbröckelten Feta-Käse über den Salat.
- Serviere den erfrischenden Myrte-Orangen-Salat als Vorspeise oder Beilage zu Fischgerichten.
Diese Rezepte sollen dir helfen, Myrte auf vielfältige Weise zu verwenden. Du kannst die Mengen und Zubereitungsschritte nach deinem Geschmack anpassen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
