Wacholderbeeren, ganz

Artikelnummer: 23045
GTIN: 9506995997581
Kategorie: Gewürze & Kräuter von A-Z
Hersteller: MT Premium Gewürze

Wacholderbeeren im Steckbrief:

Aroma des Gewürz: Würzig, harzig, herb mit einer leicht bitteren Note und einem Hauch von Zitrus.
Verwendungsmöglichkeiten: Fleischgerichte (insbesondere Wild), Sauerkraut, Marinaden, Eintöpfe, Saucen, Gin, Wurstwaren, Gewürzmischungen.
Kombinierbar mit: Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Salbei, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Nelken.

Gebinde: Wacholderbeeren, ganz - MT Gewürzglas

Wacholderbeeren, ganz - Standbodenbeutel
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Beschreibung
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Wie schmecken Wacholderbeeren?
Wacholderbeeren haben ein intensives, harziges Aroma mit einem Hauch von Zitrus und einem bitteren Unterton. Sie verleihen Gerichten einen erdigen, würzigen Geschmack.

Was kocht man mit Wacholderbeeren?
Wacholderbeeren eignen sich hervorragend für Wildgerichte, insbesondere für Wildschwein, Hirsch und Reh. Sie sind auch ein wichtiges Gewürz für die Zubereitung von Sauerkraut, eingelegtem Gemüse und eingelegtem Fisch. Darüber hinaus verleiht Wacholderbeeren der Gin-Herstellung seinen typischen Geschmack.

Herkunft und Geschichte
Wacholderbeeren stammen aus Europa, Asien und Nordamerika und wurden in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten eingesetzt. Sie wurden auch als Heilmittel gegen eine Vielzahl von Beschwerden wie Magenprobleme und Arthritis verwendet.

Heilwirkung von Wacholderbeeren
Wacholderbeeren haben antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften und können bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Atemwege helfen. Sie können auch als Diuretikum verwendet werden und helfen, Nierensteine zu verhindern. Jedoch sollten Wacholderbeeren nicht in großen Mengen konsumiert werden, da sie bei Überdosierung toxisch sein können.

Aufbewahrung: Luftdicht und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.

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